Beijos na face, apertos de mão, higiene das mãos...
Inquérito IFOP de 15/10/2021 em parceria com Xlovecam
Com o regresso, ao longo do último mês, de infeções sazonais como constipações, gastroenterites ou bronquiolites, o cumprimento das medidas de proteção (por exemplo, uso de máscara, cumprimentos sem contacto físico, higiene das mãos, etc.) volta a ser uma questão importante de saúde pública, especialmente para grupos como as crianças, que não desenvolveram imunidade contra epidemias que foram relativamente raras no ano passado. Por ocasião do Dia Mundial da Lavagem das Mãos (15 de outubro), organizado todos os anos com o apoio da UNICEF, o Ifop publica o seu Observatório da Higiene dos Europeus, que permite avaliar se as boas práticas adotadas durante o primeiro confinamento se integraram de forma duradoura nos hábitos de higiene dos franceses e comparar a sua situação com a dos seus vizinhos europeus na luta contra a transmissão de germes através das mãos.
Confirmando os dados mais recentes da Santé Publique France recolhidos em França (inquérito CoviPrev), este estudo, realizado junto de uma amostra representativa de 5.039 adultos residentes nos cinco maiores países europeus (Espanha, Itália, França, Alemanha e Reino Unido), mostra que os franceses, juntamente com os britânicos, estão entre os que menos respeitam as medidas de proteção. Reduziram significativamente a sua vigilância no que diz respeito à lavagem das mãos e ao distanciamento físico, nomeadamente evitando apertos de mão ou beijos na face.
Apesar de uma melhoria significativa em relação ao que o Ifop observava antes da crise sanitária, os franceses estão atualmente entre os piores da Europa* no que diz respeito ao cumprimento das regras de higiene das mãos após a utilização da casa de banho: apenas 76% lavam sistematicamente as mãos depois de irem à casa de banho, contra 86% na Alemanha, 83% em Itália, 82% no Reino Unido e 77% em Espanha.
A melhoria das “boas práticas” neste domínio nos cinco maiores países europeus é significativa (+19 pontos em relação a 2014), mas deve-se sobretudo à recuperação dos países latinos – Espanha (+24 pontos, 85%), Itália (+29 pontos, 85%) e França (+22 pontos, 84%) – em relação aos países mais a norte, como o Reino Unido (+11 pontos, 86%) e a Alemanha (+11 pontos, 89%).
A França é também o país com a menor proporção de adultos que seguem as recomendações repetidamente divulgadas durante a crise em caso de tosse ou espirros: apenas cerca de metade dos franceses (53%) cobre sistematicamente a boca com o braço ao tossir (contra uma média europeia de 61%) e apenas um em cada quatro (27%) lava sistematicamente as mãos depois de assoar o nariz (contra uma média europeia de 32%).
Noutros domínios da vida quotidiana, o cumprimento das recomendações relativas à higiene das mãos é menor nos países do Norte (Alemanha, Reino Unido). Os britânicos estão, nomeadamente, entre os piores no que diz respeito à lavagem das mãos antes das refeições (48%, contra uma média europeia de 60%), ao chegar a casa (51%, contra uma média de 62%) ou depois de utilizar transportes públicos (50%, contra uma média de 62%).
Dezoito meses depois de terem sido afastados dos hábitos sociais, é evidente que os franceses não esperaram pela autorização do Governo para voltarem aos abraços e aos beijos na face: 65% dos franceses fazem-no com amigos próximos ou colegas. Embora esta proporção continue abaixo do nível observado antes do primeiro confinamento (91%), quase duplicou em seis meses (+26 pontos em relação a março de 2021).
Contrariamente à ideia generalizada, “la bise” – o cumprimento com beijos na face – não é uma particularidade exclusivamente francesa, mas um ritual de saudação bastante comum na Europa, sobretudo nos países latinos. Esta forma de interação social é muito mais comum em Espanha (66%), Itália (61%) e França (59%) do que nos países mais a norte, como o Reino Unido (41%) ou a Alemanha (43%).
Dezoito meses depois de os apertos de mão terem desaparecido dos hábitos sociais, os franceses também voltaram a adotar esta forma de cumprimento: 59% apertam regularmente a mão de pessoas que conhecem, três vezes mais do que seis meses antes (22% em março de 2021). Embora este valor continue abaixo do observado antes do primeiro confinamento (85%), é evidente que as recomendações das autoridades de saúde nesta matéria já não são respeitadas pela maioria dos franceses.
Com o início da época das infeções de inverno (por exemplo, gripe, bronquiolite, gastroenterite, etc.), torna-se novamente evidente a importância do cumprimento das regras de higiene das mãos para a saúde pública. No entanto, os franceses não se destacam pela sua sensibilização para os riscos de transmissão, nomeadamente os associados ao contacto com secreções nasais ou fecais.
Apesar de uma melhoria em relação à situação anterior à crise da Covid-19, os franceses continuam entre os piores da Europa* no que diz respeito ao cumprimento das regras de higiene das mãos depois de irem à casa de banho.
O inquérito mostra que, embora a proporção de adultos que lavam “sistematicamente” as mãos depois de irem à casa de banho tenha aumentado ligeiramente em França em relação ao que o Ifop tinha registado algumas semanas antes do primeiro confinamento (+5 pontos entre janeiro de 2020 e setembro de 2021), a França continua a ser o país onde esta regra básica de higiene é menos respeitada: 76%, contra 86% na Alemanha, 83% em Itália, 82% no Reino Unido e 77% em Espanha.
Outro indicador que permite observar a evolução a mais longo prazo (WIN/Gallup – 2014) mostra que nos últimos sete anos se verificou uma melhoria geral das “boas práticas” nos cinco maiores países da Europa Ocidental: 86% dos habitantes afirmam que lavar as mãos com sabão é algo que fazem automaticamente depois de irem à casa de banho, contra 67% em 2014.
No entanto, esta melhoria parece ser sobretudo resultado da recuperação dos países latinos – Espanha (+24 pontos, 85%), Itália (+29 pontos, 86%) e França (+22 pontos, 84%) – em relação aos países situados mais a norte da Europa, como o Reino Unido (+11 pontos, 86%) e a Alemanha (+11 pontos, 89%).
Enquanto em 2014 a França ocupava uma posição intermédia entre os “bons alunos” (Alemanha, Reino Unido) e os “maus alunos” (Espanha, Itália), a França encontra-se agora no final da classificação em todos os indicadores de higiene relacionados com os riscos associados às secreções fecais ou nasais.
A França é também o país com a menor proporção de adultos que seguem as recomendações repetidamente divulgadas durante a crise em caso de tosse ou espirros: apenas cerca de metade dos franceses (53%) cobre sistematicamente a boca com o braço ao tossir (contra uma média europeia de 61%) e apenas um em cada quatro (27%) lava sistematicamente as mãos depois de assoar o nariz (contra uma média europeia de 32%).
O cumprimento destas recomendações diminuiu significativamente em relação aos níveis registados durante o primeiro confinamento: -29 pontos entre março de 2020 e setembro de 2021 no que diz respeito à lavagem das mãos depois de assoar o nariz, -16 pontos quanto a cobrir sistematicamente a boca com o braço ao tossir e -14 pontos quanto a espirrar para lenços descartáveis (49%).
Noutros domínios da vida quotidiana, o cumprimento das recomendações relativas à higiene das mãos é geralmente menor nos países do Norte (Alemanha, Reino Unido) do que nos países do Sul (Espanha, Itália), sendo os britânicos dos que apresentam os piores resultados na Europa no que diz respeito à lavagem das mãos antes das refeições (48%, contra uma média europeia de 60%), ao chegar a casa (51%, contra uma média europeia de 62%) ou depois de utilizar transportes públicos (50%, contra uma média europeia de 62%).
Apenas quando se trata de lavar as mãos antes de cozinhar é que os britânicos apresentam melhores resultados do que os alemães: 72% dos habitantes da Alemanha lavam sistematicamente as mãos antes de cozinhar, contra uma média europeia de 76%.
Embora os franceses nem sempre ocupem o último lugar no que diz respeito ao cumprimento das medidas de proteção, a adesão a estas recomendações diminuiu claramente em relação ao primeiro confinamento.
Em comparação com os níveis de cumprimento registados durante o primeiro confinamento, são atualmente muito menos os franceses que lavam sistematicamente as mãos ao chegar a casa (55%, contra 86% em março de 2020), antes das refeições (58%, contra 81% em março de 2020) ou depois de utilizar transportes públicos (65% atualmente, contra 70% em março de 2020).
No entanto, nos domínios da vida quotidiana menos sujeitos a mensagens de prevenção sanitária, a tendência parece relativamente estável, a avaliar pela proporção de pessoas que lavam as mãos antes de cozinhar (74%, +5 pontos em relação a janeiro de 2020), antes de cuidar de um bebé (72%, +4 pontos em relação a janeiro de 2020) ou depois de acariciar um animal (40%, +4 pontos em relação a janeiro de 2020).
À luz destes resultados, embora a COVID-19 tenha destacado o papel da higiene das mãos na luta contra a transmissão através do contacto das mãos, os atuais níveis de cumprimento mostram que a crise sanitária não provocou uma verdadeira revolução nos hábitos de higiene dos franceses.
“Pronto, acabou, já podem voltar a beijar-se”: “No dia em que disser estas palavras, serei um primeiro-ministro feliz”, declarou Jean Castex num tweet na terça-feira, 16 de março. No entanto, dezoito meses depois de estas práticas terem desaparecido dos hábitos sociais, é evidente que os franceses, tal como os seus vizinhos, não esperaram pela autorização do Governo para voltarem a abraçar-se e a beijar-se na face.
De acordo com os resultados deste inquérito, “la bise” já recuperou um lugar importante nos rituais de saudação dos franceses, tanto no círculo familiar como entre amigos: 65% dos franceses fazem-no com amigos próximos ou colegas. Embora esta proporção continue abaixo da observada antes do primeiro confinamento (91%), quase duplicou em seis meses (+26 pontos em relação a março de 2021). Da mesma forma, beijar desconhecidos na face é menos comum (23%), mas esta prática também mais do que duplicou em relação a março de 2021 (9%).
Contrariamente à ideia generalizada, “la bise” não é uma particularidade exclusivamente francesa, mas um ritual de saudação bastante comum na Europa, sobretudo nos países latinos. Pouco mais de um em cada dois europeus (51%) beija regularmente os membros da família na face. Esta forma de interação social é muito mais comum nos países latinos, como Espanha (66%), Itália (61%) e França (59%), do que nos países mais a norte, como o Reino Unido (41%) ou a Alemanha (43%). A mesma divisão Norte-Sul é observada no que diz respeito a beijar conhecidos na face. Embora, em média, 30% dos europeus o façam, esta prática é quase duas vezes mais comum em Espanha (49%) do que na Alemanha (19%) ou na Grã-Bretanha (25%).
Em França, tal como noutros países, este regresso de “la bise” parece ser bastante revelador de uma certa indiferença em relação às mensagens de prevenção sanitária, provavelmente porque a lavagem das mãos já não é o único meio de proteção disponível, como acontecia durante o confinamento.
Dezoito meses depois de os apertos de mão terem desaparecido dos hábitos sociais devido às restrições sanitárias, os franceses também voltaram a adotar esta forma de cumprimento: 59% apertam regularmente a mão de pessoas que conhecem, três vezes mais do que seis meses antes (22% em março de 2021). Embora este ritual de saudação continue a ser menos frequente do que duas semanas antes do primeiro confinamento (85%), é evidente que as recomendações das autoridades de saúde nesta matéria já não são respeitadas pela maioria dos franceses.
Por último, é também interessante notar que apertar a mão de pessoas próximas é uma prática bastante comum entre os nossos vizinhos, tanto nos países mediterrânicos (44% em Espanha, 37% em Itália) como nos países situados mais a norte da Europa (35% na Alemanha, 30% no Reino Unido).
Embora o conceito de “medidas de proteção”, desconhecido do grande público há apenas um ano e meio, pareça já estar bem presente na consciência coletiva, os níveis de cumprimento relativos à lavagem das mãos regressaram, em grande parte, a valores semelhantes aos observados antes da crise. Em países como a França, onde os maus hábitos de higiene parecem estar profundamente enraizados no “habitus” cultural da população, continuar a salientar que a lavagem das mãos é essencial para prevenir a transmissão de infeções virais de inverno continua, portanto, a ser um desafio para as autoridades.
PARA CITAR ESTE ESTUDO, DEVE SER UTILIZADA, NO MÍNIMO, A SEGUINTE FORMULAÇÃO
“Estudo IFOP para a XLoveCam realizado através de um questionário online de autopreenchimento, de 7 a 8 de julho de 2021, junto de 5.039 pessoas com 18 anos ou mais, constituído por amostras representativas das populações italiana, espanhola, francesa, alemã e britânica.”
*O inquérito foi realizado junto de 5.039 pessoas com 18 anos ou mais, com uma amostra representativa da população de cada um dos seguintes países: Itália (1.007), Espanha (1.008), França (1.009), Alemanha (1.011) e Reino Unido (1.004).
A representatividade da amostra foi assegurada através do método das quotas (idade e profissão da pessoa inquirida), após estratificação por região. Os dados utilizados para garantir a representatividade dos resultados provêm do European Union Labour Force Survey (EU LFS 2011).
As entrevistas foram realizadas através de um questionário online de autopreenchimento, entre 21 e 27 de setembro de 2021.*